咖哩

咖哩怎麼做 誰可以幫我解答?????????????????

有什麼獨們的做法嗎 ???????????????????????????? 還有怎做才是最重要的 如題感謝如題感謝如題感謝如題感謝
下面這些食譜都是用咖哩粉來料理的喔！

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我老媽下廚的經驗是

用咖哩粉來料理會比咖哩塊香

而且好吃喔！

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檢視圖片咖哩縐紗餅包素火腿或炒什菜

可作為主菜但若夾奶油香蕉

則成為點心類別：西菜\糕餅類  需要廚具：瓦斯爐或電磁爐 需要器材：篩子  難度指數：3  烹調時間：準備20分鐘

製作15分鐘  材料(4人份)  縐紗餅(8張份)  麵粉75g 鮮奶1小盒 乳清蛋白30g 咖哩粉1/2t 發粉1t  沙拉油1T 鹽、胡椒適量  餡的材料  素火腿、番茄、小黃瓜、萵苣、芹菜、青椒等自行變化 作法： 1. 把麵粉、咖哩粉、發粉、乳清蛋白混合

然後用篩子篩過。

加鮮奶、炒拉油    、鹽1撮、胡椒少許拌勻

全部放入攪拌器內拌勻後

放約20分鐘。

  2. 將平鍋加熱

用沾有油的布拭一下鍋內

然後把1分成8份

煎時要將每份材     科一次倒入

抹勻整個鍋內

至煎成全黃色

且可撕離鍋面時

即翻面。

  3. 番茄切成0.5cm厚

小黃瓜斜切成薄片

青椒、洋蔥、芹菜切薄片。

萵苣切成    適當大小。

然後將全部一起加鹽、胡椒、沙拉醬、番茄醬調味後

以縐紗餅    來包。

　 檢視圖片■補給站馬鈴薯富含澱粉質、鉀及維生素C

其中的鉀有利尿、降低血壓作用。

馬鈴薯的蛋白質屬於完全蛋白質

能很好地為人體所吸收

它所含的維生素C比去皮的蘋果高一倍。

不過

馬鈴薯發芽部分含有茄鹼

是一種對人體有害的生物鹼

食用後會產生噁心嘔吐、腹瀉等中毒症狀。

烹飪前

應將芽眼徹底挖除乾淨

或乾脆丟棄不用。

咖哩雞 材料:雞半隻.紅蘿蔔一條.馬鈴薯一個.咖哩粉三大匙.鹽.水溶太白粉作法:1.將雞肉切塊.紅蘿蔔.馬鈴薯分別削皮切丁備用2.把油鍋加熱

將雞肉下鍋炒熟撈起.再利用餘油放進馬鈴薯炒一下

再撈出3.鍋中放入雞塊.紅蘿蔔.馬鈴薯炒熟.再放咖哩.糖.鹽調味.入味後再用水溶太白粉勾芡即可 變化料理椰汁咖哩雞(材料 )雞.........1隻 洋蔥.......1個 洋芋.......1個 胡蘿蔔.....1條 奶水.....1小罐 蒜末.....2大匙 奶油.....4大匙 美國香菜..少許 (綜合調味料) 咖哩粉..1 1/2大匙 鹽..........3小匙 糖..........1小匙 酒..........1小匙 水......1 1/2大匙 椰子粉.......少許 (作法) 雞-