台北市有哪家咖哩餐廳不錯吃?
如題台北市有哪家咖哩餐廳不錯吃?我一堆同學都愛吃
http://www.currychamp.com.tw/main.htm在2003年初夏
一場黃色風暴席捲了整個台北市的街頭！
在大家街談耳語的話題之中
不再是時尚明星的八卦流言
也並非政治經濟的紛紛擾擾！
取而代之的是一家新誕生的咖哩餐廳－＜咖哩匠＞在此之前
咖哩在台灣的飲食市場上其實是不太被重視的一環
在異國飲食與本土餐飲的夾殺之下
其實市場上的咖哩口味並沒有被很明顯的突顯出來
就像我們想吃台菜會想到欣葉一樣
想吃咖哩我們卻找不到第一品牌。
而就在市場千呼萬喚的期待聲中
＜咖哩匠＞於是應運而生
而這同時也標幟著在咖哩餐飲的市場上即將進入一個新的里程碑。
＜咖哩匠＞是欣葉餐廳旗下的一支生力軍
也是欣葉繼累積了27年台菜經驗之後再度蛻變的新風貌。
秉持著一貫＜有情、用心、真知味＞的信條
欣葉在＜咖哩匠＞之中注入的不只是優良餐飲文化的傳統
更有著新新人類求新求變的積極冒險、勇於開創的精神！
＜咖哩匠＞以專業的理念來營造一個生活化的美食空間
利用最貼近客人方式與服務
打造出屬於他們獨樹一格的用餐環境
在這裡你彷彿有著回到了家一般的感覺
輕鬆自然而又充滿貼心這就是＜咖哩匠＞流露出與眾不同的特質。
在餐廳的裝潢上採用咖哩色系的空間設計
舉目所極盡是令人賞心悅目的黃色天地
而最使人眼睛為之一亮的莫過於那令人駐足一看再看充滿異國風味的咖哩牆
牆上那刻誌著各國咖哩歷史的浮雕
也使客人在用餐之餘能彷若置身於咖哩國度的世界中
增添用餐的趣味！
在另一方面乾淨而又明亮的開放式廚房更是無形之中拉近了顧客與餐廳之間的距離
使客人在一飽口腹之欲的同時
也能一窺調製咖哩的奧秘
揭開了咖哩料理數百年來各方自珍神秘的面紗。
館前店地 址： 台北市館前路12號B1檢視圖片(燦坤地下B1) 電 話： 02-2389-1333 接受定位： 可(限週一~週四) 營業時間：11：30 ~ 22：30(21：45最後點餐時間) 刷 卡： 有 座位 數： 90位 交 通： 捷運或公車至台北車站
步行約3分鐘 停車場 ： 有 (未來之城停車場)由懷寧街入 中山店地 址： 台北市中山北路二段52號B1檢視圖片(國賓飯店對面) 電 話： 02-2541-3456 接受定位： 可 營業時間：11：30 ~ PM 22：00 (21：00最後點餐時間) 刷 卡： 有 座位 數： 80位 交 通： 可搭捷運至雙連站或公車至國賓飯店站 停車場 ： 無 SOGO店地 址： 台北市忠孝東路四段45號11F檢視圖片 (SOGO百貨11美食公園) 電 話： 02-2721-5655 接受定位： 可 營業時間：11：00 ~ PM 22：00 (21：00最後點餐時間) 刷 卡： 有 座位 數： 86位 交 通： 可搭捷運至忠孝復興站 停車場 ： 有 ( SOGO百貨公司停車場) http://www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0401/0401CurryTW.htm咖哩匠忠孝東路4段45號11F(SOGO忠孝館）(02) 2721-5655營業時間: 11:30 am-10:30 pm可刷卡／加收一成服務費喜歡吃咖哩的人越來越多
很多人可能不知道咖哩吃起來糊糊的
其實是加了很多麵粉
吃多了不但吃不到咖哩的健康
還容易上火。
咖哩匠堅持所有的咖哩均選用最天然的食材
不添加糖及澱粉等調味料
以老母雞為湯底
運用大量蔬果熬煮為所有醬料的基底醬
更選用刻意置放三個月的洋蔥來增添甜度
在製作過程中
將蒜、薑爆香
再加入洋蔥、紅蘿蔔混炒至合乎每種咖哩最適合的辣度和味道
用心可見一般。
剛進駐SOGO的忠孝店是咖哩匠第三家連鎖
印度式香辣勁道的培薰咖哩及歐風輕微香辣的歐品咖哩
已拉攏許多人的胃；單品的焗海鮮咖哩 (240元)
以焗烤過後的馬芝瑞拉起司覆蓋著各種海鮮、蔬菜和香米飯
口口真材實料。
特別引進全新日本技術推出獨賣品項：獨門秘醬炸豬排 (195元)
所選用的是里肌週邊附帶點油花
在金黃酥脆的外層下
採用生麵包粉裹著鮮嫩多汁的現炸豬排
沾一口特製醬汁
完全去除了一般日式炸豬排乾澀或是刺刺的口感。
新的菜單上還可發現新品如：黃金傳奇蛋包飯 (195元)
滑嫩半熟的蛋皮
討喜卻相當考驗師傅的功力；成敗取決於醬料的味道必須拿捏得宜
還有火侯控制就是功夫
最後再淋上私房醬汁嗨呀嘻。
另一項新品三色咖哩(240元)
則是能同時享用培薰雞肉咖哩、肉末咖哩及嗨呀嘻所交織出的三重樂章
入口酸甜的培薰雞肉搭配肉末咖哩的回辣
由喉部向上延展
加上口感溫醇順口、細緻成熟的嗨呀嘻
著實令人難忘其獨特風味。
咖哩匠的甜點雪波 (60元)常引人好奇
值得一試；然而無形的服務
更歡迎你來體驗。
