這個季節吃什麼水果

吃水果要吃當季水果

比較便宜也比較好吃那什麼季節各有哪些當令水果ㄋ ??
盛產的當令水果：1月初～ 3月底：桶柑3月底～ 7月初：鳳梨3月底～ 7月初：鳳梨3月底～ 9月初：香蕉4月中～ 7月底：芒果4月中～ 6月底：蓮霧4月中～ 7月中：西瓜5月初～ 6月底：荔枝　　　　5月底～ 7月中：百香果5月初～ 7月中：水梨5月初～ 8月中：桃子5月初～12月中：楊桃12月 ～ 3月 ：柳橙其他水果的盛產季節則分別是：木瓜8月初到11月中、楊桃1月初到3月底（另一產期為前面提及的5月初到12月中）、枇杷2月底到5月初、草莓2月初到4月中、柿子7月初到11月中

釋迦三個產期為1月初到2月初、7月初到9月初、11月中到12月中。

其他全年生產的水果則有：香蕉、鳳梨、木瓜、番石榴、番茄；也就是說全年都可以買得到、吃得到

但風味最佳、營養最好的還是盛產期出產的水果；所以

吃鳳梨3月底到7月初最好、吃香蕉3月底到9月初最好、吃木瓜8月初到11月中最好。

至於幾乎全年都生產

無所謂盛產期的番石榴、番茄和葡萄

什麼時候吃都好。

【水果未成熟難消化】在食物中

水果由於組成最單純

被營養學家認為是容易消化的食物

人體在消化過程中

並不需耗費太多能量；而水果也被稱為最佳鹼性食物

是體內的清道夫。

然而

水果若是還未成熟

會呈酸性

何況尚未成熟的水果

也含太多果膠

這都不利於消化。

（含豐富天然酵素的青木瓜

在用梅汁或糖醋浸泡之後食用

反倒可幫助消化。

）【水果富含重要營養素】以農藥化肥栽植的水果

由於土壤中所含礦物質不足

所生產的水果也會缺乏礦物質

所以會偏酸性。

未成熟的水果大多為綠色

這是葉綠素的顏色。

隨著水果逐漸成熟

葉綠素也會逐漸分解

呈現黃、橙的類胡蘿蔔素（carotenoids

為維他命Ａ所有前驅物型式中最好的一種）

或是紅色、紫色的花青素（Anthocyanins

強力抗氧化物的來源之一）

這些都是重要的營養物質。

【有些水果不宜擺冰箱】水果成熟後

由於會產生一種叫「乙烯」的氣體

加速水果的老化

所以需低溫冷藏以免腐壞；然而有些水果如香蕉、芒果、鳳梨、木瓜、檸檬等

由於適合儲存的溫度高於冰箱

為了避免在冰箱冷藏時果皮出現斑點或變褐黑色等病變

放在室內陰涼處即可。

至於放冰箱冷藏的水果

最好先不要清洗

應以紙袋或塑膠裝好

塑膠袋最好能打幾個小孔以利通氣

也可避免水氣聚集孳生細菌。