醫療保健

《醫療保健》我是對鳳梨過敏的體質嗎?

我曉得知識 有很多相似的答案可是不知道有沒有人有過類似經驗不能直接吃就算了撒過鹽沒用我也認了含有鳳梨成份的酵素果汁或果菜汁也會割舌(症狀比較輕啦~)上次喝酵素果汁的確切時間已經忘了只記得喝下去沒五分鐘腸胃開始瘋狂的絞痛(說瘋狂一點都不誇張)整個人攤在桌上起不來再過一會兒開始狂拉肚子~之後讓我痛了好幾天沒辦法正常吃飯..PS.我可以非常肯定那瓶果汁是新的!沒有過期的問題果菜汁~除了小小割舌以外

喉嚨也會奇癢無比就連煮成料理(EX.pizza!)的鳳梨丁!也能造成割舌只是效果比較短暫我是跟鳳梨犯沖的過敏體質嗎?能不能改善?如何改善呢?謝謝大家看完我的問題~
鳳梨蛋白 ： 是一種蛋白質水解 （異性蛋白）。

提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用

所以在醫療上有用。

鳳梨中的少量鳳梨蛋白 吃到胃裏後就被胃液分解破壞。

但是有少數人對這種 有過敏反應。

吃後15分鐘到1小時左右出現劇烈腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉

四肢潮紅、蕁麻疹

頭痛、頭暈、口舌發麻等症狀。

嚴重的還會發生呼吸困難、神志模糊、休克

危及生命。

鳳梨中含有的“鳳梨蛋白 ”是引起過敏反應的物質

鹽水或開水可破壞鳳梨蛋白

清除這種過敏物質。

因此

人們在食用新鮮鳳梨時

宜先用下面方法處理鳳梨

以避免發生過敏。

一將鳳梨去皮和果丁後

切成片或塊

放在開水裏煮一下再吃。

鳳梨蛋白 在45—50攝氏度就開始變性失去作用

至100攝氏度

90%以上都被破壞。

類也同時可被破壞消除

5—羥色胺則溶於水中。

經煮沸後口味也得到改善。

二如果為了保持鳳梨的新鮮口味

可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水裏浸泡30分鐘左右

再用涼開水浸洗去鹹味

也同樣可以達到去過敏的目的。

有過敏體質者應慎重食用；過去吃鳳梨有過敏史者

則應禁止食用。

參考資料 http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/health/2005-04/06/content_2792092.htm
過敏體質 只要遠離過敏原就好...

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1106072001350如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！