咖哩
煮咖哩可以不用任何食材嗎?只有咖哩塊
可以嗎味道怎樣??想吃咖哩 又懶的去買紅羅蔔 馬鈴薯...煮咖哩可以不用任何食材嗎?只有咖哩塊
咖哩不一定要加紅蘿蔔
馬鈴薯
雞
牛
魚肉
蝦等食材 . 在印度及東南亞各國
也有用蔬菜
豆類
米糕塊
油豆腐
或生菠蘿蜜煮成的菜
全素的
味道不錯 ! 如果妳只想光煮咖哩醬
什麼都不加
當然不好吃 ! 做法上 ; 妳可先炒香洋蔥後
加入咖哩塊加水
鹽煮到汁濃
再用碗裝起來
變咖哩醬 ! 要用時 ; 再加在食物上
就會比較好吃!如 : 光白米飯上
加了一 ~ 二匙的咖哩醬
味道就不一樣了 ! 魚肉煎好後 ; 將蔥
薑
蒜末炒香
加少許水
及咖哩醬
就是咖哩魚 . 不過越南的咖哩魚
還要加香茅
辣椒
魚露 (蔥薑可免) .牛肉燉爛後
切塊
淋上咖哩醬
變牛肉咖哩 ! 煮一下會更入味 !雞煮的時候
加咖哩醬
就變咖哩雞.......茄子加了咖哩醬就變成緬甸菜 .咖哩醬還可用來沾東西吃
任何炸的東西皆宜沾 ! 不信的話
試沾炸蝦片
春卷
風味特殊 ! 檢視圖片有了妳做好的醬
什麼都能變化的 !
參考資料
經驗談
如果用的是咖哩塊
比如佛蒙特咖哩塊我想應該沒問題吧！
但你確定要這麼煮
文章標籤
全站熱搜
留言列表