咖哩塊能煮成椰汁咖哩嗎？

買了一塊咖哩塊．．．原本想煮椰汁咖哩．．．查了一下食譜幾乎都是用咖哩粉煮的．．．不知道咖哩塊能不能拿來煮椰汁咖哩．．．可以的話能附食譜嗎？？？謝謝～
其實咖哩塊和咖哩粉是可以替代使用的喔!!!這個食譜裡有說喔!!!如果沒有咖哩粉

可以用日式的咖哩塊喔!!!不過不要用一些蘋果口味的

這樣味道會變的怪怪的喔!!!===========================================================椰汁咖哩材料： 南瓜.............1顆(去籽後切塊) 蒜.................3-4瓣(去皮切碎) 洋蔥.............1/4顆(切絲) 紅辣椒.........1根(切碎) 小豆蔻.........少許 肉桂.............少許 丁香.............3粒 椰漿奶.........1杯 橄欖油.........適量 水.................適量 做法： 南瓜先去籽切塊備用 炒鍋內放入橄欖油加熱後

先炒大蒜、洋蔥、辣椒

再放入南瓜、印度咖哩粉、豆蔻、肉桂、丁香一起炒 加水至蓋過南瓜煮沸至南瓜熟軟 待水收到至一半之後

加入椰漿奶、加鹽調味 小叮嚀： 辣度可以自行調配增加或減少 找不到好吃的印度咖哩粉時

用日本的咖哩塊也風味不錯

但是不要選擇蘋果口味之類的甜咖哩喔！

如果找不到豆蔻

可省略不加===================================================== 多給你一些食譜喔!!!基本料理
椰香咖哩雞排材料1. 鮮干貝300克2. 罐頭鳳梨1/2罐3. 薑切片少許4. 青椒1/2顆5. 紅椒2顆拍碎6. 咖哩塊1-2塊7. 椰漿1大匙8. 奶油1大匙調味料1. 鹽1.5小匙2. 糖1小匙3. 太白粉1大匙4. 美國葵花油2大匙作法1. 鳳梨、青椒、紅椒切小塊

甘貝對切

薑切片2. 起鍋

炒香薑、青紅椒及鳳梨片

加入半杯水煮開

再加入鮮貝和咖哩塊、鹽、糖、椰漿煮熟3. 最後勾芡即可http://www.tws.com.tw/beautyfun/html/menu/c_menu/c08811.htm 椰汁咖哩魚材料 1. 鮮魚1尾（勿去頭） 2. 一大塊碉魚 3. 洋蔥1棵 4. 葡萄乾2大匙 5. 椰奶1杯 6. 咖哩塊4小塊 7. 高湯1杯顆 調味料 鹽 烹調步驟 1. 洋蔥切絲、碉魚切塊

起油鍋

放入碉魚

煎熟

先起 2. 洋蔥放入熱炒

盛起 3. 倒高湯、咖哩及少許鹽

煮滾 4. 放入魚塊及洋蔥

最後灑上葡萄乾可
我有煮過用咖哩塊的椰汁咖哩 就是按一般步驟把蔬菜跟肉煮到爛後 加入一罐椰漿 再稍微煮滾 然後加入咖哩塊 等咖哩塊完全溶化了就ok了 吃起來味道比較甜 但椰香只有一點點 (我是用中辣的咖哩塊) 提供你參考囉
告訴你簡單作法.但步驟很重要.相同的.咖哩塊不要有其他味道的.大量的蒜茉.洋蔥丁起鍋爆香.加少許的水.記得會油爆.要關小火.下咖哩塊讓其溶解.翻炒到水收乾下雞肉.炒到7分熟.加水.加魚露.加糖.加椰奶.蓋鍋.水滾肉熟加大量香菜.起鍋.南洋料理的咖哩與日式咖哩是不同的.不可勾欠.所以會有湯汁.所以加水的量因人而異.當然也影響到調味料.多試味道調整就行了

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