水果
各式水果料理的做法
有一個女生很愛吃水果甚麼水果都愛我要做一個水果料理給她但我不知道有甚麼可以做請各位大大幫幫我
水果起司餅乾【材 料】 奇異果 2片 小蕃茄 1個 罐頭鳳梨 2片 香菜 2片 低脂起司 1片 全麥蘇打餅乾 4片 【做 法】 1.奇異果洗淨、去皮
切成2圓片；小蕃茄洗淨
橫切成4小片；罐頭鳳梨切小片；香菜洗淨
摘2片葉；低脂起士片切4小片備用。
2.在2片全麥蘇打餅乾上
依序鋪上作法1的起士、奇異果片、小蕃茄片；另2片全麥蘇打餅乾上
依序鋪上起士、罐頭鳳梨片、小蕃茄片及香菜葉即可。
烤水果串【材 料】 香蕉 2根 蘋果 1個 龍鳳果 1個 小蕃茄 4兩 鹽 2小匙 水 2杯 【調 味 料】 蜂蜜 適量 葡萄酒 適量 【做 法】 (1)將水果洗淨去皮切成1.5公分厚片或塊狀均可
水燒開加鹽
將水果放入快速川燙
瀝乾備用。
(2)依序將小蕃茄、香蕉、奇異果、小蕃茄、龍鳳果、蘋果用竹籤串連成水果串烤。
(3)將烤架洗淨後
將其放在碳火上
再將水果串放上燒烤
等水果呈現微透明狀
翻面繼續烤
同樣呈透明狀即可
要吃時再沾調味料即可食用。
【備 註】 要燒烤的水果要選較新鮮且清脆
不能太過熟的
如此才能耐烤又能保持口感。
水果選擇硬、軟要同等質
燒烤時間才較好控制
並可依個人喜好選擇水果串的材料。
參考資料 http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=22
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