水果
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水果泡鹽水 作用介紹
水果泡鹽水一、包葉菜類：水果泡鹽水如包心菜(高麗菜、甘藍菜)等
應先去除外葉
水果泡鹽水再將每片葉片剝開
浸水果泡鹽水泡數分鐘後
以流水仔細沖洗。
直接點我看更詳細水果泡鹽水 作用介紹水果泡鹽水二、小葉菜類：如小白菜、菠菜、青江菜等
應將近根處切除
把葉片分開
在水龍頭下仔細沖洗。
水果泡鹽水三、根莖菜類：如蘿蔔、洋芋或菜心類等
可用軟刷直接在水龍頭下以流水刷洗後
再去皮。
水果泡鹽水四、花果蔬菜類：如小黃瓜、苦瓜等
如需連皮食用
可用軟毛刷並以流水輕輕刷洗；另如青椒有凹陷之蒂
易沉積農藥
應切除再沖洗。
水果泡鹽水五、連續採收之蔬菜類：如韭菜花、菜豆、碗豆、四季豆、胡瓜、小黃瓜、芥蘭等
由於採收期長
為了預防未成熟的部分遭受蟲害需持續噴灑農藥
因此農藥殘留機率較多
應多清洗幾次。
水果泡鹽水六、去皮類的水果：如哈密瓜、柑橘、荔枝等可用軟毛刷並以流水輕輕刷洗後
再去皮食用。
水果泡鹽水七、不須去皮的水果：如葡萄(先用剪刀剪除根莖
不要用拔的)
小蕃茄可先浸泡數分鐘再用流水清洗。
草莓則可用濾籃先在水龍頭下沖一遍
再浸泡五至十分鐘後
以流水逐顆沖洗。
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