水果可以用在什麼地方？

有什麼水果 ？ 有什麼用途 ？ 可以做什麼？暑假作業要用的!!!
選擇水果對號入座　　介紹

顏色深的水果通常維生素Ｃ的含量都比較高

顏色淺的水果的維生素Ｃ含量略低些

而維生素Ｃ含量比較高的水果有鮮棗、酸棗、山楂、橘子、獼猴桃等。

維生素Ｃ對於抗感冒、增加身體抵抗力起到了很大的作用

很多人通過吃維生素Ｃ片來補充身體所需

但不如直接吃水果來得快。

專家建議

經常熬夜的人多吃含維生素Ｃ和胡蘿卜素高的水果比較好（胡蘿卜素含量高的水果以黃色為主

如芒果、黃杏、黃桃等）。

　　吃水果要分寒熱　　水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。

寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等

體質虛寒的人慎食。

溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等

體質燥熱的人食用要適量。

甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等

這類水果適宜於各種體制的人。

　　選擇水果因人而異　　有糖尿病的人吃水果應該根據病情嚴重程度區別對待

病情不是很重時可一些吃含水量比較高

含糖量相對比較低的水果﹔纖維含量高的水果對胃會有些刺激

消化系統不好的人

吃水果時應該“揀”軟的吃

要選擇比較軟、質地比較細膩的水果﹔長期便秘的人多吃水果

可以促進腸蠕動

減少腸內殘留物的有害物質的存留

對預防大腸癌、對便秘也有好處

所以應該選膳食纖維含量比較多的水果

如橙子、橘子、菠蘿、梨等﹔水果所含的有機酸

像蘋果酸、檸檬酸等

能促進人體消化腺分泌

食欲不好的人多吃有酸味的水果

能增加食欲

有利於食物消化

比如山楂、橘子等可以“帶動”“胃動力”。

??　　“另類”水果盡量少買　　對於目前市場上出現的反季水果

北京醫院營養科的李長平主任說

從營養學的角度來說

慎吃反季節水果隻是個提議

並沒有資料証明反季水果就不好

因為許多科技含量較高的水果對人體也是很有好處的。

但是

對於反季水果中的“超霸級人物”或“養眼的美女型水果”是要特別留意的。

　　據了解

目前路邊超霸型的草莓和小西紅柿等“搶鮮”水果很多都採用了膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學激素。

在這些化學激素刺激下

水果的細胞會被“擴大”

造成非正常性增大

“個頭”超過正常生長水果1~2倍

形狀也變得非常怪異。

使用膨大劑后的水果吃起來水果味道很淡

也不便長時間保存。

因此

建議盡量少買形狀、顏色特別“另類”的水果。

　　水果美味但不宜多吃　　雖說水果好吃

可有些水果吃多了反而對身體有害。

俗語說“桃養人

杏傷人

李子樹下埋死人”

據中國醫促會中西醫結合專業委員會高級顧問趙春峰教授介紹

桃屬溫補型的

既有溫補的作用又不會傷身﹔多吃杏和李子

容易與胃中的鹽酸鹽結合后形成很難消化的物質

會對人體造成傷害。

　　趙教授還建議

很多水果也不能空腹吃：空腹大量食用香蕉后

也會與胃鹽酸鹽結合成一種不利於消化的物質﹔柿子甜軟可口

營養豐富

但柿子有收斂的作用

遇到胃酸就會形成柿石

既不能被消化

又不能排出。

空腹大量進食后

輕者會出現惡心嘔吐等症狀

重者必須通過開刀才能將柿石取出﹔而山楂含的鞣酸比較多

空腹食用會對胃產生刺激。

桂圓偏熱

有高血壓、心臟病的人不要貪嘴。

??　　水果要吃“全”選“鮮”　　有些人喜歡“喝”水果

喜歡榨汁后取汁去渣

這樣等於把膳食纖維給濾掉了

水果的作用也就打了折扣。

李長平介紹說

要吃“全”水果（即果肉和果汁不分離的水果）。

它含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質。

如果非要“喝”水果

最好通過“打汁”

將果肉、果汁“打”在一起

水果的作用也會發揮得很好。

　　 參考資料 網路
夏天可以用水果做冰品！

發揮創意用在日常生活上分數會必較高喔！

可以直接吃...可以做沙拉...可以做菜...可以敷臉...可以做冰淇淋
水果如果打汁

最好了。

當然水果有很多用途了

你可以在你煮的菜旁邊當盤式。

水果茶也不錯歐

你可以選幾個你喜歡的水果加上水加點百香果汁甜度看你洗不喜歡很甜了

但是真的覺得很好喝

可以試試喝歐!~
◎櫻桃櫻桃的果肉

能去除身體內的毒素和不潔的體液

因而對腎臟排毒具有相當的功效。

同時還有溫和的通便作用

選擇時櫻桃的時候

最好選擇果實飽滿結實

帶有綠梗的櫻桃。

◎葡萄深紫色葡萄其實也具有排毒的效果

它能幫助腸內黏液組成

幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾

唯一的小缺點是熱量有點高

40顆的葡萄相當於2個蘋果的量囉！

◎蘋果如果怕胖

蘋果也是不錯的選擇

除了豐富的纖維外

它所含的半乳糖荃酸

對排毒挺有幫助的

而果膠則能避免食物在腸內腐化

選擇蘋果時

別忘了常換換不同顏色的口味

效果更好喔！

◎草莓草莓其實也是不可忽略的排毒水果

熱量不高

而且又有維他命Ｃ

在自然療法中

草莓可用來清潔腸胃道

並強固肝臟。

不過對阿斯匹靈過敏和腸胃功能不好的人

就不宜食用

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