水果一切開.養分是不是就會開始流失呢?

水果一切開.養分是不是就會開始流失呢?水果一切開.養分是不是就會開始流失呢?要怎麼保存才能吃到養分呢?尤其是被切開冰在冰箱的水果
水果含豐富的維生素C、水分、纖維質且低熱量

若能將水果當作零食來攝取會是最好不過的事！

不過水果種類繁多

進入孕期的媽咪在飲食上又較有顧忌

到底該怎麼吃才會吃得正確又健康？在選擇和食用時又有哪些小撇步？本篇就為你揭曉喔！

孕期水果建議量台北市立振興復健醫學中心營養師鐘子雯表示

孕期的水果建議攝取量和一般成人相同

即一天需攝取兩份。

而一份水果即指一顆拳頭大小

平均熱量約60卡

此外

鐘子雯進一步指出

水分越少的水果

熱量越高

「釋迦」就是此類水果的最佳代表

水分少、甜度高

熱量相對也較高

因此

此類水果的攝取量必須減半

例如

一次只吃半顆釋迦

若吃了一顆釋迦就等於當天已經攝取足夠的水果量

不用再另外攝取。

雖然水果熱量低

不過也因為甜度高而成為大家熱愛的飯後甜點

有些人可能懷疑

在孕期攝取過多水果

其中的甜度是否會造成妊娠糖尿病？鐘子雯表示

妊娠糖尿病主要是因為熱量攝取過多造成體重增加過快

再加上具有妊娠糖尿病的危險因子（有家族糖尿病史、有妊娠糖尿病史、曾產過巨嬰、產檢的尿糖價數過高、曾有胎死腹中的經驗等）才容易引發妊娠糖尿病。

水果雖然甜份高

但熱量遠較一般食物來得低

因此

若是熱量攝取過多、體重增加過快

應檢視是否攝取過多其它零嘴、糕點

而不是將責任怪到水果身上唷！

體質和水果的速配方式　 水果有溫熱寒涼之分

人的體質當然也會偏熱、偏寒

葉家豪表示

想知道自己是屬於偏熱或偏寒的體質

最簡單的判定方式就是和一般人對冷熱的感受度做比較。

若是待在冷氣房

大家並不覺得冷

但自己卻老是需要加件薄長袖來保暖

這就表示自己屬偏寒體質；同樣道理

若是在同樣的環境中

大多數的人並不覺得熱

自己卻老是想開電風扇或是冷氣

就表示自己是屬熱性的體質

簡單來說

比一般人怕冷就是寒性體質；比一般人怕熱

就是熱性體質。

葉家豪進一步指出

體質的生成和一個人的成長環境、飲食習慣都有很大的關係

若是在成長過程中

吃較燥熱的食物

那麼就會導向偏熱體質；反之亦然。

葉家豪也建議

若屬於寒性體質

則建議盡量攝取溫、熱性

或是平性水果；若是熱性體質就要避免再吃過多溫熱性的水果

以免過於燥熱。

而女性也常出現「寒熱交雜」體質

其特徵是體內燥熱

但表現出來卻是怕冷的現象

此種體質

也忌諱吃過多偏寒、偏熱的水果

應以平性為主。

懷孕初期體質偏熱葉家豪表示

懷孕初期體質多半會偏熱

易有燥熱感

這是身體適應另一個新生命而出現的正常生理現象。

若原本就屬偏熱體質的孕媽咪

會容易感到燥熱、不舒服

但仍不建議吃寒涼性水果

約3個月後身體逐漸適應

此種現象會自然消退。

此外

在最初的3個月

孕婦多半會以酸梅來止吐或開胃

但酸梅也會助熱

可能會加重燥熱感

因此

也不建議吃太多酸梅。

水果這樣吃準沒錯！

1. 餐後馬上吃：水果中的維生素C可幫助人體吸收鈣質、鐵質

這兩項營養素也是孕婦最容易缺乏的

因此

孕媽咪不妨試著在餐後馬上吃水果

有助這些營養素的吸收喔！

此外

鐘子雯也表示

水果中的